陈皮，又名橘皮，是一种成熟橘子干燥后的果皮。其性温、味苦，归肺、脾经。陈皮具有理气、祛湿、健脾和中的功效，适用于治疗胸闷、咳嗽、消化不良等症状。而蜂蜜，具有润肺止咳、润肠通便、养颜美容等作用。
将陈皮与蜂蜜泡水饮用，可以充分发挥两者的养生功效。具体方法如下：
1. 准备材料：新鲜陈皮若干片，蜂蜜适量。
2. 将陈皮用清水洗净，切成薄片，放入茶壶中。
3. 向茶壶中加入适量开水，将陈皮片浸泡5-10分钟，使陈皮的香气充分散发。
4. 将茶壶中的水倒入杯中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
5. 每天早晚各饮用一杯，长期坚持，可有效祛湿除寒。
陈皮蜂蜜泡水具有以下养生功效：
1. 祛湿除寒：陈皮具有理气、祛湿、健脾的功效，蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的作用。两者结合，可有效祛除体内湿气，缓解因湿气引起的身体不适。
2. 健脾养胃：陈皮和蜂蜜都具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、消化不良的人群饮用。
3. 抗氧化、美容养颜：陈皮中含有丰富的维生素C和挥发油，蜂蜜中含有多种氨基酸和矿物质。两者结合，可提高人体抗氧化能力，延缓衰老，美容养颜。
4. 缓解咳嗽、痰多：陈皮具有理气、祛痰的功效，蜂蜜具有润肺止咳的作用。对于咳嗽、痰多等症状，陈皮蜂蜜泡水具有良好的缓解效果。
5. 提神醒脑：陈皮蜂蜜泡水具有提神醒脑的作用，适合疲劳、困倦的人群饮用。
需要注意的是，陈皮蜂蜜泡水虽好，但以下人群不宜饮用：
1. 糖尿病患者：蜂蜜含糖量较高，糖尿病患者应慎用。
2. 湿热体质者：陈皮蜂蜜泡水具有温性，湿热体质者饮用后可能会加重症状。
总之，陈皮蜂蜜泡水是一种简单易行、效果显著的养生良方。在日常生活中，适量饮用陈皮蜂蜜泡水，有助于祛湿除寒，提高身体素质。